La vapeur est la forme gazeuse de l’eau. Elle est obtenue en chauffant l’eau jusqu’à la température à laquelle sa tension est égale à la pression atmosphérique, les gaz contenus dans les molécules d’eau s’échappant alors dans l’air. La vapeur est abondamment utilisée dans l’industrie pour les transferts d’énergie, le chauffage, l’évaporation, le réchauffement et les turbines à vapeur. Les centrales thermiques, par exemple, l’utilisent pour produire de l’électricité en entraînant la rotation des turbines. La vapeur connaît également de nombreuses applications dans le domaine ménager, comme l’assouplissement du linge raidi et la stérilisation des aliments. Il est important que votre installation de vapeur soit correctement contrôlée pour en détecter les fuites et pertes éventuelles, afin d’économiser de substantielles sommes d’argent.